クレソンの説明・リンク集
クレソンとは・・・【大辞泉】
アブラナ科の多年草。茎の下部は水中をはい、葉は羽状複葉で、互生。春、白色の小花を開く。全体に辛みがあり、生食する。ヨーロッパの原産で、日本には明治初期に移入。オランダ芥子(からし)。みずがらし。ウオータークレス。《季 春》
クレソンとは・・・【大辞林】
(フランス)アブラナ科の多年草。ヨーロッパ原産。帰化して水辺の湿地に自生し、また野菜として栽培される。高さ 30〜60cm。葉は卵形の小葉数対からなる羽状複葉。若苗は辛みがあり、料理に添える。オランダ芥子(がらし)。
クレソンとは・・・【ウィキペディア】
オランダガラシ（和蘭芥子）は水中または湿地に生育するアブラナ科の多年草。学名としてはNasturtium officinale、N. nasturtium-aquaticum、N. aquaticum、Rorippa nasturtium-aquaticum（別属Rorippa に含める場合）が用いられる。ミズガラシ(水芥子) 、クレソン（フランス語:Cresson）などともいう。 ヨーロッパから中央アジアの原産。
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